Els nostres productes
Gran varietat de pans, també hi trobareu menjar per emportar, un menú de migdia entre setmana, servei de càtering, brioixeria, pastisseria i com sempre el nostre cafè selecte.

Motlle de malta

Pa antic

Pa de frankfurt

Pa de frankfurt amb sèsam

Pa de frankfurt de cereals

Pa de nous

Pa de pagès

Pa d’espelta

Panet de Burguer

Panet de Burguer d’amapola

Panet de Burguer d’avena

Panet de Burguer de pipes

Panet de Burguer de sèsam

Panet de Burguer de llavors

Panet de Burguer negre amb sèsam

Xusco cereals

Xusco de llarga fermentació

Canya cabell d’angel

Canya de crema

Canya de full de xocolata

Coca de forner

Croissant de xocolata amb llet

Croissant de mantega

Croissant de xocolata blanca

Croissant de xocolata negre

Cronut

Cronut de xocolata

Ensaïmada

Ensaïmada de crema

Magdalena amb perles de xocolata

Magdalena casolana

Magdalena de poma

Muffin brownie

Magdalenetes casolanes

Tarta de poma

Xuixo

Bracets de nata o de trufa

Corona de nata

Massini

Pastís de xocolata blanca i cruixent de llet

Pastís de crema de llimona

Pastís de Fruits vermells

Pastís de Mus Xoco-canyella

Coulant

Pastís individual cremós xoco-canyella

Pastís individual de coco gelificat de passió

Pastís individual de gerds i cassis

Pastís individual de xocolata blanca amb cruixent de llet

Pastís individual Tatín

Pastís individual Tiramisu

Sacher

Tartaleta llimona

Canapes variats (1 safata de kg.)

Croquetes de carn d’olla

Croquetes de bacallà

Croquetes de bolets

Montadito de croqueta de carn d’olla i pebrot verd

Montadito de foie amb poma caramelitzada

Montadito de formatge blau codonyat i festucs torrats

Montadito de formatge de cabra, tomàquet sec sicilià i carbassó

Montadito de pernil d’anec crema de mostassa i prunes

Montadito de pollastre al curri amb espàrrecs i xampinyons

Montadito de pop gallec i patata confitada

Montadito de salmó fumat formatge crema i taronja

Montadito de truita amb pernil ibèric i romesco

Montadito de xistorra i ou ferrat

Montadito d’escalivada i formatge brie

Montadito d’espinacs, crema de formatge i anxova

Montadito mallorqui

Montadito mediterràni

Pasta de full variada

Petons variats

Rebosteria dolça

Rebosteria salada (1 safata de kg.)

Safata assortiment de formatges

Safata de pernil ibèric

Safata embotits ibèrics

Safata salmó fumat

Safata variat salat (1 safata de kg.)

Truita de carbassó

Truita de patata

Truita d’espinacs

Variat dolç (1 safata de kg.)

Botifarra

Braves

Burguer americana

Burguer completa

Burguer de formatges

Burguer pirineus

Calamarcets en la seva tinta

Croquetes de carn d’olla

Gambes a l’allet

Mandonguilles amb sípia

Tires de pollastre

Xoriço a la sidra

Cafè espresso

Suc de taronja

Xocolata amb xurros

Bagel amb salmó fumat

Coca de bolets

Coca de formatge de cabra i ruca

Coca de patata

Coca de recapte

Coca de tomàquet i ceba

Coca enramada

Focaccia als 4 formatges

Focaccia de carns

Focaccia de pernil i xampinyons

Focaccia de rúcula i formatge de cabra

Mallorquí amb pa de civada i brie

Pa de cereals, llom i fulles d’espinacs

Pa negre amb pollastre i formatge fresc

Vegetal d’espinacs amb formatge de cabra i carbassó

Xapatta amb bacó i cheddar

Amanida de tomàquet i formatge fresc

Amanida russa

Arròs amb bacallà

Arròs negre

Bacallà a la llauna

Canelons

Escalivada

Fricandó

Macarrons

Mandonguilles amb sípia

Paella

Pollastres al forn

Spaguettis al pesto

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de menta

Amanida de l’hort

Amanida de tomàquet mozzarella de buffalla i fulla fresca d’espinacs

Amanida verda amb tonyina

Crema de carbassa ecològica

Espàrrecs blancs amb amanida i maionesa

Galta de porc al forn

Mongeta tendra amb patata

Pollastre amb samfaina

Seitons fregits

Seques amb botifarra

Coca de bolets

Coca de formatge de cabra i ruca

Coca de patata

Coca de recapte

Coca de tomàquet i ceba

Coca enramada

Amanida de brots d’espinacs i salmó amb nous

Amanida de cous cous amb pastanaga rostida i pernil ibèric

Tomàquets amb ventresca de bonítol, ceba i olivada

Amanida de tomàquets, escarola, craquers de mozzarella i salsa pesto

Amanida d’enciams i pollastre amb salsa cesar

Amanida d’hummus amb vinagreta de verdures

Anxoves del cantàbric amb salsa tartufatta

Bikini de pernil ibèric i formatge brie

Brandada de bacallà amb mel de panses

Brioix amb mozarella i tomàquet confitat amb pesto

Croquetes de “rabo de toro”

El nostre “fish & chips”

Ensaladilla de patates amb sardina fumada i maionesa d’encurtits

Entrepà de verdures al forn amb romesco

Entrepà de roast beef amb espinacs i tomàquet marinat

Hummus amb “nachos” i crema de formatge de cabra

Mandonguilles de sípia

Nuggets de pollastre amb crema d’albergínia

Ous estrellats amb pernil ibèric

Patates braves

Pop a la gallega

Torrada de botifarra amb escalibada, bacó, ou i enciams

Truita de patates i ceps

Verdures al forn amb crema de formatge de cabra i pesto
Borinots
Borinots ^_^
elaborant els millors
pans i postres.
Història
Amb gairebé 150 anys de tradició de flequers la família Iglesias ha sabut transmetre de generació en generació l’art i l’ofici del pa. El primer forn d’aquesta nissaga de forners data de 1870 i estava situat al poble d’Avinyó d’on prové el nom de Cal Tiana. Posteriorment l’activitat dels Iglesias es va traslladar a la capital i va passar a formar part de la família gremial de flequers barcelonins. Actualment són els germans Albert i Oriol Iglesias, formats a les millors escoles de forneria, pastisseria i restauració i amb una llarga trajectòria professional, qui continuen la tradició al capdavant del negoci familiar. Un negoci que uneix l’experiència i la saviesa acumulades per sis generacions de veritables mestres flequers amb les tècniques més avançades i innovadores de l’ofici.
Qui som
Cal Tiana és la suma de tradició i passió per un ofici.
La nostra raó de ser és la d’oferir un producte d’altíssima qualitat elaborat exclusivament amb ingredients naturals. Treballem artesanalment i ens preocupem d’oferir-vos una alimentació saludable.
Als nostres establiments hi trobareu una abundant i variada selecció de pans, brioixeria, pastisseria, cuina i càtering. També podreu gaudir del millor cafè natural 100% aràbiga que conté grans de Brasil, Colòmbia i Nicaragua.
Tot l’equip de Cal Tiana treballem per fer que la vostra visita sigui la primera de moltes i, per això, flequers, pastissers, cuiners i venedors ens formem constantment per oferir-vos el millor servei possible.
Els nostres locals
A tots els nostres locals hi trobaràs una variada oferta de pans, brioixeria, pastisseria, cuina i càtering, a més d’un cafè boníssim 100% aràbiga amb una barreja de grans del Brasil, Colòmbia i Nicaragua. Però en cada un d’ells us hi hem preparat una oferta especial. Veniu a descobrir-les!
Demanar càtering
Ja pots encarregar el nostre càtering tant a domicili com venir-ho a buscar a través de la plataforma de Bakering. Selecciona el forn que més et convingui i registra’t.